レストランでは箱館山麓で採れたそばの実だけを厳選し丁寧に自家製紛した香り高いお蕎麦を提供。テイクアウトお弁当メニューも人気です。また、工房では本格道具を使ってそば打ちに挑戦（予約制）できます。